Повар японской кухни
Коллектив авторов. — MBA CITY, 2015. — 312 с.Цель книги — комплексная базовая профессиональная подготовка поваров японской кухни для предприятий общественного питания различного уровня.Особенности японской кулинарии.
Кухонная утварь.
Японские продукты.
Рецепты: суши и рис.
Рецепты: супы и лапша.
Овощи и водоросли.
Бобы, тофу и яйца.
Рыба и моллюски.
Птица и мясо.
Десерты и выпечка.
Кухонная утварь.
Японские продукты.
Рецепты: суши и рис.
Рецепты: супы и лапша.
Овощи и водоросли.
Бобы, тофу и яйца.
Рыба и моллюски.
Птица и мясо.
Десерты и выпечка.
Litres
Хотите добавить книжный магазин? Свяжитесь с нами по support@z-lib.do
Конвертируйте файлы
Больше результатов поиска
Другие преимущества 
![Кэндис Кумай [Candice Kumai] — Кинцуги. Японское искусство превращать неудачи в победы](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/aa87e13da52317747cb2736b0a3d8d8c58904494e140cb62d9f54c5d0ddff67c.jpg)
